1996.7月-至今，一直从事理化检验分析工作，主要从事应急中毒、食品卫生等方面的检测工作，长期负责浙江省食品安全风险监测工作，在食品安全风险评估、中毒分析、标准制订等方面有较深研究。已主持起草2项国家标准，主持和参与国家、省级、厅级课题20多项，获得省级科技进步三等奖3项，厅级一等奖2项、二等奖3项，获得国家发明专利授权6项，参与5本论著编写，发表文章120多篇，其中SCI论文30多篇。

 

1、1993、09-1996、06， 浙江大学，食品科技系，硕士。

2、1989、09-1993、06， 浙江大学，食品科技系，学士。

 

1、2010、11-至今， 浙江省疾病预防控制中心，理化毒理所，主任技师

2、2004、12-2010、10， 浙江省疾病预防控制中心，理化检验所，副主任技师

3、1996、7-2001、12, 浙江省疾病预防控制中心，理化检验所

 

1、2012年，主要畜产品药物残留多组分快速检测技术研究与应用，浙江省科技进步三等奖，4/7；

2、2015年，食品中热点污染物检测技术及应用研究，浙江省医药卫生科技创新二等奖，1/15;

3、2013年，第二届全省卫生系统“最美天使”提名奖；

4、2018年，浙江省预防医学会“科技之星”优秀奖。

 

1、食品安全国家标准审评委员会食品添加剂专业委员会委员

2、省第二届省食品安全专家委员会委员。

3、省食品安全地方标准审评委员会委员副主任委员

4、省预防医学会第一届理化检验专业委员会副主任委员。

 

1、原料乳中三聚氰胺快速检测技术研究，科技部科技应急支撑项目，2009-2011.

2、食品安全国家标准制定 食品中氨基甲酸乙酯的测定，2011-2014.

3、食品安全国家标准制定 食品中多环芳烃的测定，2017-2018.

4、婴幼儿奶粉中16种欧盟优控多环芳烃的表征及暴露评估，浙江省基础公益研究项目，2019-2021.

5、动物源食品中生长促进剂多残留检测技术推广应用，省医药卫生科技成果重点推广项目，2010-2013

 

1、 Junlin Wang , Zengxuan Cai, Nianhua Zhang, Zhengyan Hu, Jing Zhang, Ying Ying, Yongxin Zhao, Liang Feng, Jingshun Zhang*, Pinggu Wu*，A novel single step solid-phase extraction combined with bromine derivatization method for rapid determination of acrylamide in coffee and its products by stable isotope dilution ultra-performance liquid chromatography tandem triple quadrupole electrospray ionization mass spectrometry. Food Chemistry, 388 (2022) ,132977.

2、 Pei Cao, Lei Zhang, Yang Yang, Xiao-dan Wang, Zhao-ping Liu, Jian-wen Li, Li-yuan Wang, Sookja Chung, Moqin Zhou, Ke Deng, Ping-ping Zhou* , Ping-gu Wu*, Analysis of furan and its major furan derivatives in coffee products on the Chinese market using HS-GC–MS and the estimated exposure of the Chinese population. Food Chemistry, 387 (2022) ,132823.

3、 Liqun Zhang, Pinggu Wu*, Hua Zhou, Zhengyan Hu, Nianhua Zhang, Liyuan Wang，Yongxin Zhao，Determination of 15 + 1 European Priority Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Smoked Meat Products by Saponification/Solid-Phase Extraction and Gas Chromatography–Mass Spectrometry. Journal of Chromatographic Science, 2021, 1–10 https://doi.org/10.1093/chromsci/bmab087

4、 Liqun Zhang, Leyi Wu,Pinggu Wu*,Improvements on the Phenylboronic Acid Derivatization Method in Determination of 3-monochloropropane Fatty Acid Esters in Camellia Oil by N-(n-propyl)ethylenediamine Solid Phase Extraction.Food Analytical Methods (2021) 14:797–804.

5、 Pinggu Wu, Liqun Zhang, Zhengyan Hu, Nianhua Zhang, Liyuan Wang,Yongxin Zhao. Contamination of 15+1 European Union polycyclic aromatic hydrocarbons in various types of tea and their infusions purchased on Hangzhou city market in China.Food Additives & Contaminants: PartA 2020,37(10):https://doi.org/10.1080/19440049.2020.1784469

6、 PingguWu, Chenggang Cai,Dajin Yang Identification of 19 phthalic acid esters in dairy products by Gas Chromatography-Mass Spectrometry J. Sep. Sci. 2015，38，254-259

7、 PingguWu, Chenggang Cai,Dajin Yang  Determination of Three Kinds Banned Drugs in Milk Powder by Hybrid Solid Phase Extraction Purification Combined with Gas Chromatography-Mass  J. Sep. Sci. 2015，38，254-259

8、 Pinggu Wu, Chenggang Cai , Xianghong Shen , Liyuan Wang , Jing Zhang ,Ying Tan , Wei Jiang , Xiaodong Pan Formation of ethyl carbamate and changes during fermentation and storage of yellow rice wine  Food Chemistry 2014，152 ：108–112

9、 Pinggu Wu 、 Liqun Zhang、Liyuan Wang、Jing Zhang、Ying Tan、Jun Tang、Bingjie Ma、Xiaodong Pan、Wei JiangSimultaneous determination of ethylcarbamate and 4-(5-)methylimidazole in yellow rice wine and soy sauce by gas chromatography with mass spectrometry  J. Sep. Sci. 2014, 37, 2172–2176

 

参与浙江大学、浙江科技学院等研究生的合作培养多名